|
Pruduct |
Tewm |
|
Varjetà |
Tewm abjad normali/Tewm pur pur |
|
Trasport tat-Temperatura |
-3 - 0 grad |
|
Temperatura tal-Ħżin |
-3 - 0 grad |
|
Ħin tal-Provvista |
Tewm frisk: |
|
Ħin Ħin |
9 xhur taħt kundizzjonijiet xierqa |
|
Kwantità Minima |
12-il tunnellata |
|
Ħin ta' Kunsinna |
7-10 ijiem wara l-konferma tal-ordni |
|
Ippakkjar |
Skont il-ħtiġijiet tal-klijent: |
Għaliex Cold Storage hija kruċjali għat-tewm
It-tewm maħsud frisk huwa li jitħassru ħafna. Huwa suxxettibbli għat-tnixxif, in-nebbieta, it-taħsir u t-tkabbir tal-moffa meta jinħażen f'temperatura tal-kamra, speċjalment għal perjodi twal. Il-ħażna fil-kamra kiesħa tittratta dawn il-kwistjonijiet b'mod effettiv billi:
Prevenzjoni tan-Nebbieta: Temperaturi baxxi (idealment ftit 'il fuq minn 0 grad jew 32 grad F) jinduċu stat inattiv fit-tewm, li jdewwem b'mod sinifikanti l-proċess tan-nebbieta. Bozza tat-tewm imnibbieta titlef il-piż, it-togħma u l-fermezza.
Tnaqqis tar-Respirazzjoni u l-Moffa: L-attività metabolika tat-tewm tonqos b'mod drammatiku fil-kesħa, u tnaqqas ir-rata tagħha ta 'respirazzjoni u telf ta' umdità. Dan jinibixxi wkoll it-tkabbir ta 'moffa u batterji li jikkawżaw taħsir.
Iż-żamma tal-fermezza u t-togħma: Billi żżomm l-umdità u tnaqqas id-degradazzjoni, il-ħażna fil-kesħa tgħin biex tippreserva t-tessut iqarmeċ tal-firma tat-tewm u l-profil tat-togħma qawwija sakemm jilħaq il-konsumatur.
Il-Proċess tal-Ħażna fil-Kamra Kisħa: Gwida Pass-b'-Pass
Ħżin fil-kesħa b'suċċess tat-tewm huwa proċess metikoluż:
Vulkanizzar: Qabel il-ħażna, it-tewm għandu jkun vulkanizzat sew. Dan jinvolvi t-tnixxif tal-bozoz f'żona skura,-ventilata tajjeb għal 2-4 ġimgħat. It-tqaddid jippermetti li s-saffi ta 'barra jiffurmaw karta, ġlud protettivi u l-għonq jissiġilla, u jipprevjeni l-umdità milli tidħol.
Issortjar u Tindif: Wara t-tqaddid, il-bozoz jitnaddfu minn ħmieġ żejjed u jiġu magħżula. Il-bozoz bil-ħsara, morda jew imbenġlin jitneħħew, peress li jistgħu jħassru lottijiet sħaħ fil-ħażna.
Kundizzjonijiet Ottimi tal-Kamra kiesħa:
Temperatura: Il-firxa tat-temperatura ideali hija 0 gradi sa 2 gradi (32 grad F sa 35.6 grad F).
Umdità: L-umdità relattiva għandha tinżamm bejn 60% u 70%. Wisq umdità tinkoraġġixxi l-moffa, filwaqt li ftit wisq tikkawża tnixxif eċċessiv.
Ventilazzjoni: Ċirkolazzjoni tajba ta 'l-arja hija vitali biex tevita l-akkumulazzjoni ta' umdità u tiżgura temperatura uniformi fil-kamra kollha.
Ippakkjar: It-tewm ħafna drabi jinħażen f'boroż tal-malji, ċestuni, jew kaxxi tal-kartun ventilati li jippermettu l-moviment tal-arja. Evita boroż tal-plastik li ma jgħaddix arja minnha, peress li jaqbdu l-umdità u jippromwovu t-taħsir.
Taħt dawn il-kundizzjonijiet ideali, it-tewm ta'-kwalità għolja jista' jinħażen b'suċċess għal 6 sa 9 xhur, u xi drabi saħansitra itwal.
