|
Karatteristika |
Patata tal-Ħsad Ġdid |
Patata tal-Ħażna |
|
Ġilda |
Irqiq, delikat, saffi |
Ħoxna, iebsa, imwaħħla sew |
|
Texture |
Xama', krema, niedja |
Lamtu, fluffy, niexef |
|
Togħma |
Ħelu, delikat, tal-butir |
Earthy, robust, newtrali |
|
Ħajja fuq l-ixkaffa |
Qasira ħafna (uża fi żmien jiem) |
Twil (jista 'jinħażen għal xhur) |
|
Użu Primarju |
Togħlija, fwar, inkaljar, insalati |
Ħami, mashing, qali, inkaljar |
Kif issajjar il-patata tal-għelejjel ġodda
In-nisġa delikata tagħhom tfisser li mhumiex ideali għall-mashing jew għall-qali (jsiru kolla meta mgħaffġa u mxarrba meta moqlija). Huma jisbqu fi preparazzjonijiet li jenfasizzaw in-natura tax-xama 'u l-ġilda rqiqa tagħhom.
L-Aħjar Metodi tat-Tisjir:
Togħlija jew fwar: Il-metodu klassiku. Sajjar sakemm ikun sar biss, imbagħad itfa’ bil-butir, ħwawar friski (bħal xibt, ċallejt jew tursin), melħ tal-baħar flaky, u bżar iswed maqsum.
Xiwi: Itfa’ sħiħ biż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ u l-ħxejjex aromatiċi. Ixwi sakemm in-naħa ta’ barra tkun dehbi u iqarmeċ filwaqt li ġewwa tibqa’ krema. Il-ġilda rqiqa ssir deliciously crispy.
Fl-Insalati: In-nisġa tax-xama 'tagħhom iżżomm il-forma tagħha perfettament, u tagħmilhom l-għażla aħħarija għall-insalata tal-patata. Huma jassorbu dressings sew mingħajr ma jaqgħu barra.
Braising: Sajjarhom bil-mod f'brodu bil-ħxejjex aromatiċi, it-tewm u l-butir sakemm ikunu assorbew it-togħmiet u jkunu teneri.
Analiżi ta' xenarju ta' applikazzjoni
Suq bl-imnut
Pakkett ta '80g: adattat għal kanali tal-bejgħ bl-imnut bħal supermarkits u ħwienet tal-konvenjenza, bi prezz ta' unità aktar baxx biex jattira konsumaturi sensittivi għall-prezz-.
Pakkett ta '150g: adattat għal supermarkits tal-maħżen ibbażati fuq sħubija-jew xiri ta' grupp komunitarju, li jissodisfa l-ħtiġijiet ta 'xiri bl-ingrossa tal-familji.
Industrija tal-catering
Pakkett ta '150g: Għal xenarji fejn il-patata tintuża fi kwantitajiet kbar, bħal fir-ristoranti u l-ħwienet tal-fast food, dan il-pakkett jista' jnaqqas il-ħtieġa għal ippakkjar individwali, u b'hekk itejjeb l-effiċjenza.
Rekwiżiti ta 'adattament: Xi fornituri joffru boroż netti gradati skond il-piż (bħall-firxa 100-200g) biex jissodisfaw ħtiġijiet speċifiċi ta' riċetta.
Ħażna fid-dar
Ħażna mdendla tal-borża tax-xibka: Hang borża tax-xibka mimlija bil-patata f'post-ivventilat tajjeb (bħal gallarija jew kantuniera tal-kċina) biex tiffranka l-ispazju u żżommha niexfa.
Evita t-taħlit: Il-patata u l-basal jeħtieġ li jinħażnu separatament, peress li l-gassijiet rilaxxati mit-tnejn jaċċelleraw it-tħassir ta 'xulxin.
Dar żgħira/bejgħ bl-imnut: Nirrakkomandaw l-ippakkjar tal-borża tal-malji ta '80g, li jippermetti kontroll flessibbli tal-użu u huwa adattat għat-tisjir jew insalati ta' kuljum.
Catering/familji kbar: Nirrakkomandaw l-ippakkjar tal-borża tal-malji ta '150g, li jissodisfa l-ħtiġijiet tat-tisjir bl-ingrossa u joffri valur aħjar għall-flus.
Ipprijoritizza l-protezzjoni ambjentali: Agħżel boroż netti degradabbli jew iħeġġu lill-konsumaturi jerġgħu jużaw, u jnaqqas it-tniġġis tal-plastik.
Billi jiġu ċċarati d-differenzi fl-ispeċifikazzjonijiet, ix-xenarji ta' applikazzjoni, u l-punti ewlenin għax-xiri, il-konsumaturi jew ix-xerrejja jistgħu jiġu megħjuna fl-għażla tal-prodotti tal-patata friski f'boroż nett-aktar adattati abbażi tal-ħtiġijiet attwali tagħhom.
It-tags Popolari: 80g malji borża tal-patata, iċ-Ċina 80g malji borża tal-patata manifatturi, fornituri
